[site] le blog-cuisine de Cléa

http://clairejapon.canalblog.com/archives/2005/07/27/598160.html

Claire partage entre autres pas mal de recettes japonaise, parfois traditionnelle et parfois arrangées, et ses expériences au Rice cooker ^^;

Ces recettes sont téléchargeables sous formes de petit livre PDF.
Entre autres, Inarizushi, gâteau vert au Macha et dango déclinable en daifuku. . .

Ah oui!! je connaissais ce site, jle trouvais plus!!! merci

Ca me donne trop faim tout ca ><

bwaf, je suis pret a faire profiter de mes capacités de sushi shokunin si quelqu'un dispose de tout l'atirail nécessaire (poisson, riz, cuiseur, grand shamoji en bois, vinaigre de riz, sucre, sel, koikuchi shôyu, wasabi en poudre, gari, couteau yanagiba, couteau deba, saibashi, grande planche pour couper, pierre a afuter, pince à arretes, poêle carrée pour tamagoyaki, gaziniere, mirin, katsuodashi, usukuchi shôyu, makisu, nori, shikomino tare... et pour ajouter sashimi : daikon, rape, belle batavia, saumon fumé, oeufs de saumon, citron, concombre...) et bien sur, ne pas oublier ASAHI SUPER DRY.

Hesite pas a nous faire partager ton savoir! mais dans un nouveau topic, s'il te plait

je viens de faire un post sur le livre de Clea que j'ai reçu aujourd'hui !

sympa le lien merci